今月のkomachiに載ってます

長野のタウン情報誌の''komachi''の、「地元人が選ぶ愛してやまないひと皿。」のページ。お菓子のマドの塩スコーンときなこクリームを紹介していただきました。

本日は善光寺門前カネマツにて、クッキーと塩スコーンをワゴン販売しております。

ナノグラフィカさんの喫茶室でも、美味しいお茶とともにお召し上がり頂けます！

10歳

毎年恒例のリバーくんの誕生日会。実際の誕生日よりちょっと早く開催。

今年のケーキはソーラーカーで、リバーくんが運転席に。

こどもたちがウキウキしながらうちに来てくれて、みんなかわいくてうれしくなります。

みんなでバースデーソングを歌って、ケーキを食べて、雪降る中パン食い競争にリレーしたりして楽しみました。

リバーくんおめでとう！そして生まれてくれてありがとう。

米飴作り

ふと米飴を作ってみたくなり、麦芽を取り寄せてみました。

もち米を炊いて、お水を加え、砕いた麦芽を混ぜ、甘酒の要領で半日保温。

ザルと布で漉した液体を煮詰めると完成！

時間はかかるけど、作業はそんなに大変じゃなかったです。

もち米3合使用して、出来上がる米飴は3合瓶に8分目くらいなので、

搾りかすが結構残り、乾燥させてクッキーに焼きこむとかパン粉にとか利用する方もいるみたいだけど、麦芽の皮があるから食感はどうなんだろう。

初の手作り米飴、嬉しいな〜

薪の

薪の断面のハート。

これからメラメラ燃えます。

マスク

紙を顔に貼り付けて、マスクだって。

大事なとこがないってば。