今週のメニュー 4/27

今朝の飯綱は朝霧がでて、ひんやりしています。

本日のメニューは、
いちごとキウイのタルト
クランベリーマフィン
スコーン
クッキーいろいろ

です。
明日土曜日はお休みですが、３時頃からはおりますので、あるものを販売することはできます。
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしています。
いつもありがとうございます。

すずめ食堂・春のデトックスメニュー

昨日は、飯綱町ですずめ食堂さん主催のマクロビオティックご飯教室でした。
メニューは、
新玉ねぎと押麦の味噌スープ
蒸し野菜のサラダ・梅ソース
レンズ豆と甘酒のしるこ・胡桃と蜜柑入り
と、ご飯は諏訪さんの酵素玄米。

春の要素を盛り込むとともに、どれも簡単で、調理時間も短かいものし、時間が限られている時でも作れるかなあとかんがえました。

たくさんの方に来ていただき、和気あいあいでのお料理。こどももたくさんで賑やか。
みんなで作って一緒に食べるとおいしい。野菜やお豆、素材の味をじっくりいただきました。
諏訪さんの酵素玄米は本当に美味しかった。家でも酵素玄米やりたいな〜

来て頂いたみなさま、ありがとうございます。楽しかったですね。またお会い出来るのを楽しみにしています！

今週のメニュー 4/20,21

側溝を雪解け水がごうごうと流れ、小鳥がピイと鳴く飯綱の春です。

今週のメニューは、

ジンジャーケーキ
シナモンロール
スコーン・プレーン
レーズン入り蒸しパン
クッキー色々

です。
みなさまのお越しをお待ちしております。いつもありがとうございます！

長野アースデイに出店します

もうすぐアースデイ。
長野アースデイは、4/22と5/4に、権堂の長野松竹相生座・ロキシー１・２前広場でひらかれるそうです。

お菓子のマドは、5/4(祝)に出店します。時間は、1200〜1800頃までです。

「地球にやさしく、ちゃんとおいしい」お菓子とともに、みなさんにお会いできるのを楽しみにしております！
詳細は下記のホームページをご覧ください。

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『ながのアースデイ2012』
　Movie & Earth Dialog in NAGANO
http://naganoearthday422.naganoblog.jp/
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　映画を観て、
　　みんなで話し合うDAY

　　　地球について、
　　　　未来について。
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会場：長野松竹相生座・ロキシー１・２
　　　　長野市権堂町2255
http://www.naganoaioiza.com/category/1219308.html
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今週のメニュー

こんにちは。
飯綱もすっかり春らしくなってきました。今朝は庭に福寿草のつぼみを発見。
今週末の販売メニューは、

いちごのタルト
いちごマフィン
よもぎスコーン、オリーブオイルのスコーン
クッキー色々

です。春らしいスイーツをそろえ、お待ちしております。

家の軒に、ミソサザイが巣を作りだしました。鳴き声がとても可愛い鳥で、せっせと材料の苔を運んでいます。小鳥が産まれるのが楽しみです。

いつもありがとうございます。

新しい商品です

新しい商品の紹介です。

・ココショコラ
フェアトレードココアとオーガニックココナッツの、さくさくしたショートブレッド風クッキー。カカオの風味がくせになります。

・ビスコッティ
軽いバリバリとした食感が美味しいビスコッティ、今回はペカンナッツです。季節毎に、いろんな種類のものが仲間入りする予定ですよ！

現在、無添加セレクトショップ yawaragiyaさんと、ナノグラフィカさんにて販売中です。
よろしくお願いします！

珍しく予定がたくさんの日

今日も冬のような土曜日の朝。寒くてストーブがつくのが待ち遠しい。
作業しようかと思ったけど、冷えたので先に半身浴withスターちゃん。

注文の品々をやっと焼き終え、すいとんのお昼。残りご飯に小麦粉と水でこねたのをお汁に入れて煮たてたら、モチモチの美味しいすいとん出来上がり。あったまって汗が出た。
こんなレシピを考えて本にしてくれている裕子・白崎はまことに天才だ。

片付けをして、午後は退院してきた実家の母のところに顔をだしに。毎日の抗生物質のせいなのかやつれていた。
痛みに長年耐えている人だ。休めと言われても休めない性分。
せめて孫で和んでください。

と、この病弱な妻がご飯を作れないときに、スーパーのカツ丼、焼きそばなどを買ってきて「食うか？」と聞く夫、父。
今日は牛スジ煮込みを作っていた。
…、気持ちが大切だ。

夕方は、いよいよ明日からオープンの、なつめやさんのプレオープンパーティへ。
持ち寄りのご馳走にはしゃぐ。美味しい～こういう会、大好き！

久々にずくなしマニさんみえちゃんに会えたり、いろんな方とお会いできて楽しかった。
早寝のリバスタは帰りの車で眠くなりグスグズに。忙しかったからね、ごめん、ありがとう。
やっとのことで寝かしつけてから、ひとり半身浴。金子みすゞの詩集を読んだ。
ひとりの時間はほんとに貴重。
心身リセットしてくれる。

明日はリバーくんの学校の入学を祝う会。可愛い一年生に会えるのが楽しみ。
皆でうたう校歌は、金子みすゞの、私と小鳥とすずと、です。素敵ないい歌なのよ。

お取り替え食

昨日はスターちゃん入園式。
途中で飽きて、ひとり活発にステージにのぼろうとしたりしてた。写真は足ぷらんぷらんさせていかにも飽きてるふうでおかしかったところ。

今日から私の新しいチャレンジは、代替給食＆おやつ作り。
給食はお肉や卵、市販のお菓子、白砂糖等スターちゃんが食べつけてないものがわりとありまして。
献立表を頂いて、食べられるものと、お取り替えを用意させてもらうのをチェックしてお願いしています。
ただでさえ手がかかる小さい子のクラスなのに、こちらのお願いを聞き入れてくださって感謝。先生たちありがとうございます。
ちなみに今日は、マンナの代わりにマドのクッキー、あとご飯とベジカレーと、チーズの代わりには型抜きしたサツマイモを持たせました。
明日は春雨スープだ。

携帯電話をやめました

携帯電話をやめました。iPhoneは、これからは家で小さいパソコンがわりに使うことにしました。
ほとんど家にいるし、外で使うことがあまりないし、会いたいひとには会えるし、なくてもいいなと思ったのです。月々電話代もかさむしね。

Wi-Fiが通じるところならSkypeも使えます。
Skypeでご用のかたは、
madoyoko
です。
メール、電話はホームページに記載の通りです。
どうぞよろしくお願いします。

レンズ豆ぜんざい

嵐が来るらしい今日のおやつは、あったかレンズ豆ぜんざい。
レンズ豆はすぐに煮えて便利。お餅を焼いてのせて、頂きます。優しい味のぜんざいでした。

ちなみに昨日は、ひよこ豆のフムスとグリッシーニ。豆づいてるなあ。

そこで豆知識。白砂糖は代謝するのにミネラルを消費するため骨や歯を弱め、血糖値を急激に上げるので臓器に負担がかかります。
なるべく精製されていない糖類が身体に優しくおすすめですよ。

すずめ食堂さんでお料理教室をします

4月の24日に、すずめ食堂さんでお料理教室をします。
面白そうかなと思われたら、すずめ食堂さんにお問い合わせしてみてくださいね。
こんな風に案内して頂いています。

『お菓子のマド鈴木洋子さんのマクロビごはん』
メニュー：春のデトックスメニュー。デザート付（当日のお楽しみ）
春に向けて身体の中からキレイにするメニューです。
　日時：4月24日（火）10：00～14：00
　場所：飯綱町りんごパークセンター農業環境改善センター（前回と同じ会場）
　会費：1,200円
　お手数ですが、4月16日（月）までに出席の方のみご連絡をお願いします。

新芽がどんどん成長していく時期、冬に貯めたものをデトックスして、こころも身体も軽くきれいになりましょう。
お菓子のマドさんならではのデザート付きのメニューです。
調理は１２時頃まで、その後食事をしながらの歓談です。 お持ち帰りも頂けますので調理実習のみの参加もぜひどうぞ。

すずめ食堂のブログhttp://suzume.naganoblog.jp/