ビューティレッスン

雨かと思いきや、晴れてきたビューティレッスンの日。
カラフルなパレットが並ぶと、メイクやるぞ感が高まります。
ビューティの戦士、みゆきさんの指導のもと、ベースの塗り方から習っていきます。知らなかった基本のきの字ばかり。パウダー、チークとステップを踏むごとに自分の顔が変わるのに驚き。簡単に手をかけてあげるだけで、こんなに顔って違って見えるんだなあと感心！
1番のキモはやっぱり眉。眉という漢字すら初めて書いた。書き方を習い、丁寧にカットすると、本当に印象が変わる～ 自分の眉のかたちにはあきらめが入っていましたが、大丈夫、ちゃんとらしい眉になるんですね。
楽しいレッスンの後は、ビューティランチ＆デザート。メニューは、甘酒のこくがおいしいベジミソのジャージャー麺、うちで発芽した緑豆入りフレッシュサラダ、きなこプリン。生の食材や発酵食品を取り入れて体の中からもキレイに！
メイクも、食べることも毎日のふつうのこと。それにときめいて楽しめたら、特別なことはなくてもキラキラ過ごせるなあと思います。みゆきさん、ありがとう。
みゆきさんは出張メイクや、サロンでのフェイスエステもしていらっしゃいます。この先、結婚式に出るのにメイクをお願いしたい、習いたいという方、エステでリラックスしたいなーと思っている方、リクエストがあれば受けて下さるそうです。ご興味のある方、どうぞお問い合わせくださいね。ナチュラルな素材から作られた化粧品を使うので、敏感肌の方も安心ですよ。

白い人の月

今月の占いカフェの２回目。今月はなぜか、皆さんマヤ歴で白を持っている方。先月は赤い方ばかり。不思議だ。

今日のスイーツは、豆乳ヨーグルトのパフェ。中身は、下から、グラノーラ、アップルオレンジゼリー、甘夏ピール、プルーンとあんず、豆乳ヨーグルト、野いちごといちごのソース、飾りの野いちご。

パフェの楽しさは組み合わせ。いつも考えるのが楽しいです。

雨模様のなか、皆さん来てくださって、ありがとうございます！

いろとりどり

パーソナルカラー診断の日。先生方はたくさんのきれいな色の布を持ってやってきてくださいました。晴れてよかった。

色をみるのに、部屋のどの位置がいいか、まず鏡といすの置き場を検討。理想的なのは、午前11時の北側からの光なんだそう。車の色を決めるのにも、11時の光でみるそうです。へええ。

パーソナルカラーのお話を聞いて、いろんなサンプルも見せてもらい、色の力を再認識したのち、いざカラー診断。

私はもともと顔色が黄色い方ですが、妊娠してますます黄色が強くなりました。何枚ものカラーサンプルの布を実際にあててみると、色は、黄色が入っている方が断然似合う。布によって、明るく見えたり、くすんだり、顔色が変わって見えるのです。理論を聞いても納得できるけど、百聞は一見にしかず、って本当だなあ、と強く感じました。みるとほんとに腑に落ちる。

自分のもおもしろかったけど、ほかの方のを見るのもとても楽しい。きれいな方はもっときれいに見える！こんなに、ぴたっとくる色について考えたことなかったなあ。これから、服を選ぶのがもっと楽しくなりそうです。

色の世界を楽しんだ後は、ゆっくりお茶の時間。スイーツと、朝焼いてきてくださったというよもぎのパンもいただきながら、話にも花が咲き、和やかな時間が流れました。みなさんありがとう！

今日のスイーツは、バナナココナツマフィン、カルダモン風味のオートミールとレーズンのスコーン、にキャロブスプレッド、甘夏ピール、野いちごのソースを添えました。パンにはハーブのオリーブオイルとバルサミコ酢を添えて。おいしかったあ。

占い 気づき

算命学の占いカフェ第一日目。寒ーい日だけど、オーブンをつけている部屋はあったか。
入れ替わり立ち替わり、お客さまがいらっしゃいます。占いを愛するゆうこちゃんからどんどん流れ出す言葉に反応して、今日もいろんな気づきをもらった。
自分だけでなく、家族や周りの人を重ねてみていくと、見方にひだが出て、ずっと深く知ることができる。算命学はすごいです。
今回のお茶菓子は、紅茶にスコーン、金柑のじゃむ、玄米フレークのクリームでした。
来ていただいたみなさん、ゆうこちゃん、本当にありがとう。次回も楽しみです。

お茶会は

先日のリーディングお茶会は、前回よりもさらに違う人が誰かと同じカードをひく現象が多発、パワーみなぎる会になりました。共有しあえるもので、自分を客観視できる。このカードリーディングは、もちろん個人で受けても面白いですが、グループでやると大きく深く、潜在意識を知ることができるように思います。

記憶に残っているのは、ネガティブな「支配」「無価値感」「試練」のカード、ポジティブなほうは「ハイヤーマインド」（本当に何回も出ました」「インスピレーション」「つながり」「平和」などなど。これらのカードの絵がまた良くて、イメージをふくらませてくれます。

集まってくださった皆さん、ゆきさん、ありがとう！

会が終わった後、ゆきさんとゆうこちゃんに残ってもらい、カードリーディングと三命学のコラボお茶会の企画について、飲みながら（酒）打ち合わせ。ゆうこちゃんには、以前マヤ暦講座をやってもらいました。現在は三命学占い修行中で、６月に開業予定なのです。子どもはビールを注いでくれ、私はおつまみを小出し。ちびっこ小料理屋みたいで面白かった。このすごいお茶会は、２月か３月に予定していますので、おたのしみに！

フェアトレードお茶会は

フェアトレードカンパニーの香月さんをお招きしての、フェアトレードお茶会。とっても分かりやすく面白い資料を作ってきてくださって、みんなでモニタを見ながら、それを軸にフェアトレードの基本を説明していただきました。それから、現場に関わるひとならではの様々な実際のお話、興味深かったです。いつものお茶会とは少し違って、皆さんがそれぞれ考えていることを言ってくださって、いろいろな意見を聞けたのも新鮮でした。

買い物は社会的な行動で、何をどう買うかで意思表示ができる。全てをフェアトレードでまかなう事はできませんが、安いことには必ず理由があるし、広い、長い目で見ればそのときの値段は高いものではなかったりします。ひとつのものに関わるみんながハッピーになる選択をできるだけしたいなと思います。

香月さん、みなさま、今日はありがとうございます！

潜在意識のメッセージ

昨日、ビジョン心理学のカードリーディングのお茶会、「潜在意識のメッセージを受け取る会｣が行われました。予定より大勢集まっていただいて、良く晴れた気持ちのいい日、部屋の中は暑いくらいでした。

車座になり、講師のゆきさんによるビジョン心理学についてお話の後、子どもの騒ぎ声もよそに、気持ちを落ち着かせるための瞑想。力が抜けたところで、順番にリーディングをしていってもらいました。誰かのひいたカードの意味が、他の人にとって自分のことのように思えたり、同じカードをひいたり。誰かの問題は自分の問題だったり、恐れているものや過去や未来の姿が周りの人とリンクしていたり。その場にそろった人たちは、偶然ではなく必然的にいるんだなあ、と思えます。

このリーディングは、回数を重ねると、前に出たカードが違う位置で出てきたり、時を経て自分の状態が変わっていることが表れるのも面白いのです。参加していただいた皆さんから、またゆきさんにぜひやってほしい、とリクエストがありましたので、これからも不定期に開催していきたいなと考えています。

来ていただいた皆さん、ゆきさん、本当にありがとうございました。みなさんの楽しく生きるための道を、より明るく照らすお手伝いができたらとてもうれしいです。

マヤお茶会

だいぶ遅くなってしまいましたが、マヤ暦のお茶会の様子。

ちょっと早めに来た講師のゆうこちゃんと話をしていたら、床に小さな虹が！窓につるしてあるクリスタルを通して、太陽の光が床に虹をおとしていたのです。こんなのは初めて！すごい吉兆だね～とうれしくなりました。

みんなが集まって、マヤ暦講座の始まり。まずはマヤ暦の基本を教わります。そこでゆうこちゃんが言っていた、「時間には意思がある」という言葉がとても印象的でした。私は、実は今まで占いにはあまり関心がなかったんだけど、それを聞いて、占いとは運命の統計学みたいなものなのかな、と思うと同時に、何かがストンと落ちました。

さてお楽しみの占い開始。マヤ暦の面白いのは、自分や、家族、友達の暦を調べていくと、その関わり方が見えてきて、つながりを再認識したり、相手を意外な面から思うことができたり。やっぱり女子は占い好き、盛り上がりに時間も忘れるほどでした。ゆうこちゃん、お迎え遅れてしまって遅れてごめんね。でも本当にありがとう！みなさんも、来てくれてどうもありがとう。

今回のマクロビオティックスイーツは、マヤを意識してチョコレートプリン、コーンブレッドのソイサワークリーム添え、アップルシナモンスコーンに穀物コーヒーソース、でした。

海の力

楽しみだったビーチヨガ、お天気に恵まれ、開催することができました。朝早くにもかかわらず、みんな集まってくれてありがとう。

とんびからゴハンを守るためのテントは、初めて組み立てるのであれこれ試行錯誤しましたが、なんとかできました。（でもまわりにそんな重装備の人たちはいなかったなあ。）

先生の到着を待って、いよいよビーチヨガ開始。私は家で、雑誌を見ながらゆーっくり一個一個のポーズをしていたので、テンポ良くいくつかのポーズを行っていくのはとても新鮮でした。ヨガマスターのヨウコちゃん、きびきびと、愛をもって指導をしてくれて、今までで一番かっこうよかった！一番好きなことをしているときって、一番輝いているときだね。太陽や大地について伝えてくれたメッセージも素敵でした。

今回は胸を開く、ハートチャクラを開くコンビネーションで、今まさに私が取り組んでいるものだったので、ちょっと辛いポーズもあったけど熱を入れてやりました。みんなも真剣。後半、飽きた息子が枝豆を持ってうろうろし、「豆はいりませんか～」と豆やさんをはじめ、でも誰もほしがらないのですねててかわいかった。くださーい、と言ったら、ハートチャクラの上にチャクラの色の緑の豆を置かれました。色が見えるのかい？

太陽の下、海の音を聞きながら、ヨガで身も心もすっきり、ヨガってすごい！と思いました。二日酔いで、でも朝早く遠出してくれて、ヨウコちゃんありがとう！

そして、ヨガの後は軽く海とたわむれて、マクロビピクニックランチ！いつも自分の作ったものばかり食べているので、こういうとき、他の人のお料理が食べられるのってとってもうれしい。お豆のサラダやピクルス、混ぜご飯のおにぎり、ラタトゥイユなど、みんなでモリモリ食べました。おいしかったあ。またぜひ、２回目もやりたいなと思います。

香りと色と

今月は、ワークショップのみつろうクリームでいい香り～と和み、昨日のお茶会でもオーラソーマのツール、ポマンダーとクイントの香りでも癒され、香りのすばらしさを体験させてもらえました。

オーラソーマのお茶会では、みんながボトルを選んで、それを今回の講師をお願いしたあこちゃんにリーディングしてもらったり、オーラソーマがどのようにして誕生したのか、チャクラの話や色の意味を教わり、オーラソーマのツールのポマンダーやクイントを体験し、などなど盛りだくさんの内容！部屋中がいい香りと空気で満たされていました。

あこちゃん、ありがとう！オーラソーマの世界をわかりやすく愛をもってみんなに伝えてくれて、本当に楽しい充実した時間を過ごせました。自分を愛することをオーラソーマは思い出させてくれました。雨の中集まってくれたみんなもどうもありがとう。

ポマンダーやクイントのおかげでうちはかなり浄化されたのでしょう、みんなが帰った後の部屋にいたら心地よい眠りに誘われ、寝込みそうになりました。

今回のスイーツは杏とレーズン入りのローズマリースコーン、塩金時豆のスコーン、カラフルなフルーツタルトでした。こどももいたので、にぎやかで笑いもある、すばらしいお茶会にでした。

お茶会は

更新が一ヶ月ぶりになってしまいました。

先日の　Tea & Conversation （もう今は単にお茶会と言っています。だって誰も英名で呼んでくれないんですもの）　は、とても素敵な会でした！

レイキのお話をしてくれたヨウコちゃん、ますますきらきらキレイになっていて、レイキの歴史について、日々どんな風にレイキを取り入れているか、今やっているアロマのことなど･･･いろんな心に響くお話をたくさんしてくれました。

そして、後半には、ヨウコちゃんが持参してくれたいい香りのマッサージオイルを使いながら、ひとりずつレイキをおくってくれたのです。もう、素晴らしい癒しの時間･･。本当に心がすっきりと軽やかに、優しい気持ちになれました。ありがとう、ヨウコちゃん！！

この日のメニューは酒粕入り全粒粉スコーン、シナモンレーズンスコーン、紅茶、いちごのタルト、Love & Peace の文字が入ったクラッカー。おちびさんたちもぱくぱく食べていて、お母さんたち食べられたかなあ。でもお話で満腹になれたと思います。

また素敵な時間を皆さんと共有できたらうれしいなと思います。次回もお楽しみに！

デザートレッスン

先日、デザートレッスンには、３組のお母さんとこどもが集いました。５種類のデザートは本当にどれも簡単で、作り立てがおいしいものばかりなので、作っては食べ作っては食べ、というスケジュール。

甘栗のモンブランは、栗菓子が好きだけど、作るに当たり、市販のマロンペーストはおいしいけど白砂糖がたっぷりだし、栗の皮向きはちょっと大変・・と思っていた中で考え付いたもの。果物のモロッコ風はうちでよく出てくる食後のデザート。普通に果物の皮をむいて出すのと同じくらいの気軽さで作れます。今回はみかんを使いました。コタツみかんのイメージとは違う、新鮮な食べ方に。

梨入りの白玉豆乳汁粉は寒い日に恋しくなるあったかいおやつ。もちっとした白玉とちょっと味噌を効かせた豆乳のやさしい味です。りんごとレーズンのスコーンも食べて、さて次のメニュー。

りんごのキャラメルソテーは、そのままでもおいしいけど、アイスクリームがあると贅沢さが加わります。おいしい！最後はお麩とナッツのクロカンブッシュ。本来はプチシューを使うデザートですが、お麩でもとてもかわいらしい、軽い歯ごたえの素敵なデザートができるんです。

こどもたちは遊びに集中してくれていたので、お母さん達も専念することができ、あっという間に時間が過ぎました。後日、早速家でも作ってみたよ！との声を頂きました。ありがとうございます！また、果物が替わる頃にこんな講座を開きたいな、と思います。

カレーの日

本日はカレー教室、台風は去り、いいお天気のカレー日和の土曜日。

揃えた野菜の中から、いれたい野菜を選んで使いました。ズッキーニ、なす、れんこん、 キャベツ。楽しくおしゃべりもしつつ、にんにくやしょうが、野菜を切り、スパイスを準備。鍋に油とスターターとなるクミンをいれて、火にかけます。クミンがはぜていいにおいがしたら、玉ねぎを入れて、にんにくを入れて、・・と順繰りに材料を鍋に入れるたびに、香りが変わっていくのは、まるで魔法のよう。カレー作りの楽しいところです。

カレーが煮込の段階になったところで、隣の小鍋でチャイの仕込み。つぶしたスパイスに 番茶に水を加えてゆっくり濃く煮出します。豆乳チャイは、紅茶もいいですが、番茶も合います。

さてカレー、塩と、今日はみそも使って味を調え、一番固いれんこんに 火が通ったら完成。ターメリックを入れて炊いた玄米と器に盛って、いただきます！やさしい野菜の味に、スパイスの心地よい刺激、おいしいねえ、と軽くあせをかきかき食べます。野菜だけでもボリューム満点。ごちそうさまのあとは、豆乳で仕上げたチャイに、即興でできる簡単かつおしゃれなフルーツデザートのおまけ。窓からのいい風をうけながら、素敵な午後の時間を過ごしました。

   

パン？

先日は８月のメニュー、クランペットの第二回目でした。

来てくださったのは、カップル一組と女の子の計３名様（初めての男性の参加です)。こどもがいなくてちょっと静かで、みなさん集中して取り組んでいました。生地を仕込んで、発酵を待つ間に野菜のジャムとペースト作り・・、、

なんですが、なんとこの日、うっかり材料のナスを用意し忘れてしまったのです！みなさんに謝って、たまたま昨日注文を受けたサブレが余っていたので、それとお茶で一息入れてもらっている間に、大急ぎでスーパーへ。ぜえぜえしながら戻ると、まだみなさん、お茶の時間を楽しんでらっしゃいました。あ、早く食べなくちゃ、ってあれ？戻るの早すぎましたか？

非常に申し訳なくお恥ずかしいアクシデントはあったものの、野菜の調理もさくさく進み、そうしている間に生地はふかふかにふくらんでいます。寒い日だったので、オーブンの力を借りて発酵を促しました。同じレシピで作っていますが、ひとりひとり微妙に生地も違うし、焼き方も違って、三者三様のクランペットができました。一番手前に写っているのは男性が焼いた分厚くて大きい、パンケーキというよりパンみたいに出来上がったのです。味見させていただきましたが、表面はしっかり、中はふわふわでとってもおいしかった。

それにしても、材料買い忘れはひどいです。失敗を肝に銘じ、以後繰り返さないように気をつけます。参加してくださった方々、お騒がせして本当にごめんなさい。でもとっても楽しかったですね。

アイスクリームと手ぬぐい作り

今日のワークショップは、アイスクリームと手ぬぐい作り。アイスが食べたくなる暑い日です。まず、マクロビオティックのバニラアイスクリームを作ります。横で一部の男子が車や電車で遊ぶ中、女の子はかき混ぜたり一緒に仕込みました。

冷やしている間に今度は手ぬぐいを作ります。布描きクレヨンで、それぞれがいろんな絵を描きます。アイロンをかけて完成、できたのから壁に貼って並べました。なかなか圧巻です。

アイス液がしっかり冷えたところで、いよいよアイスクリーマーの登場です。２台のマシンをセットしてスイッチオン。運転中はガ～ガ～とちょっとうるさいのですが、回ってるねー、できてきてるねー、と楽しみに待ちます。持ち寄ったアイスにのせてみたいトッピングは、メロンや桃、レーズンにナッツ、かりんとう、ドラジェ、クッキー。

できあがったアイスに、トッピングをたくさんのせて、いただきまーす！おいしい！おとなも   こども、おいしいね、とにこにこしながら食べたり、夢中で無言で食べてたり。お代わりもあるよ。

はじめてのワークショップ、盛り上がってとても楽しい時間になりました。来ていただいたみなさま、本当にありがとうございました。

イーストのにおい

今日は８月の教室第一回目でした。空が濃い夏らしい青で、風が気持ちよくふいてきて、気持ちのいい日。

イーストを使って生地をふくらませるクランペット、計量しているときからイーストのにおいが漂いおいしそう。生地の仕込みはすぐできて、ラップをして寝かしている間に、野菜のほうにとりかかります。本日はなすのペースト、トマトのジャム、青じそペーストです。いづれもとても気楽に作れます。なすを焼いたり、トマトを煮詰めたりしているうちに、ボウルの中の生地がぷーっとふくらんできました。

発酵した生地をフライパンでゆっくり焼くと、ふかふかのいいにおいのパンケーキ、クランペットのできあがり。出来上がったのからざるに乗せていたら、子どもたちが次々に手を出して、半分量が平らげられてしまった。後は大人の！と言い聞かせ、なんとかママ達も食べることができました。野菜のジャム、ペーストもおいしい！旬の野菜がぎゅっと濃縮されていて、あっさりしているけど深みがある味です。

実は、試作品のどれよりも、今日のがおいしくできました。天気のせいかな～

７月の教室の様子

遅ればせながら、７月の「杏仁豆腐とグラノーラ」も、おいしく楽しい時間でした。

前の日から漬けておいた杏仁をミルにかけ、材料を混ぜて、火にかけると杏仁のいい香りが漂います。そして冷まして固まるのを待ちます。時間内にかたまるの？という質問がありましたが、ゼラチンは時間がかかりますが、寒天なら大丈夫なのです。

杏仁を冷やしている間に、グラノーラ作り。こちらで作っておいたカルダモン風味のグラノーラが子どもに人気で、お母さんたちが作っている横でぽりぽり食べてくれていました。

フライパンでかりかりに炒り終えたら冷まして、おにぎりのお昼を挟んで盛り付けに入ります。グラスに杏仁豆腐をすくい入れ、メロンを丸くくりぬいて、グラノーラとミント、レモンの薄切りで飾ります。

カフェみたいなグラスデザートの出来上がり。おいしかったー ！お土産に持って帰った分も、家族にも好評でした、とのことでした。ありがとうございました。

はじめのいっぽ

昨日、うれしい第一回目の教室を開くことができました。

親子連れ３組の方々が来て下さって、にぎやかに、たくさんおしゃべりしながらみんなでスコーン作り。スコーンは、わたしがもっとも得意とするお菓子です。今までは作って販売していましたが、スコーンが一番おいしいときは焼きたて。それを味わってほしくて、自分でつくって食べられるように、と思ってメニューに選びました。

クラシカルなバターと牛乳を使うレシピと、マクロの菜種油・豆乳を使うレシピの２種類をやりました。形もいろいろとアレンジし、全粒粉やオートミールなど粉の配合も一人ずつ変えてみたら、いろんなスコーンができました。

スコーンにはお決まりのクロテッドクリームと、自家製のジャム～今回は３種類のみかんとはちみつで作ったママレード、それに紅茶で頂いたら、あーおいしい！！幸せー、とうっとり食べている横では、ぱっと食べてさくっと遊びに夢中な子どもたち。

みなさんに、思ったより簡単にできておいしいしうれしい！、とよろこんでもらえました。参加してくださって、本当にどうもありがとうございます！