おめでとう！

スローカフェずくなしのマニさんみえちゃんの結婚式当日。

スターちゃんの熱は下がり、かおにプツプツ発疹が出てきた。やっぱり突発性発疹だったのね。そしてMAX斜めなご機嫌…

そんな彼女をスーさんとリバーくんに預け、ホテルで場所を借りてウエディングケーキの仕上げ。ケーキのテーマは「ずくなし」だけど、ズクだして頑張りました。(ずくなしは、長野の方言でナマケモノという意味です)
家族総動員で無事に仕上がり、ありがとうみんな！

さて披露宴。久しぶりに招待してもらえて嬉しい。
お料理は、ずくなしさんと護衛のある農家さんからの野菜や、マニさん故郷の大分のブリなどが使われていて、ずくなしさんらしい心配りが。お箸はマニさん手作りの竹のお箸で、箸袋も染物屋さんのとゆさんの手作り！エコで粋だわ～

ケーキは、マクロビオティック。ずくなしさんのロゴのＺのかたちで、飾りにクッキーのスローカフェの農・環・文の文字、ずくなしの語源の「ずくなし」という民具もクッキーで作って、それにナマケモノ(これは折り紙)がくっついています。あと色んな型抜きクッキーと、フルーツやハーブ、アイビーで、森みたいにしました。好評でよかった。

笑あり涙あり、ほんとに楽しく素敵な宴で、おめでとうの気持ちでいっぱい幸せを頂きました。いろんなひととのご縁も。このお二人は、これからもこうして縁をつないでいかれるのだと思う。素晴らしいなあ。
今日もありがとうございます。

帰り道、うずうずしてお引きものの風呂敷を開ける。音光さんの優しい色合いの手染めの風呂敷に、思いの詰まったもの達がたくさん。麦星さん、きなりさんのパンや、たまらなくいい香りのアユールヴェーダの石鹸、ロープスさんのオーガニックコットンタオル、布ナプキンなど。ここにもふたりのご縁を大事にする気持ちがあふれてて、こころがあったかくなりました。
キャンプ場での二次会も、すんごく行きたかったけど、病み上がりスターちゃんと私は今回はお休み。誰か、近いうちにきっと楽しいウエディングパーティーを開いてくれるさ。
全てに、ありがとう。

風邪、ケーキ

ここのところ、猛暑から急に涼しくなったりして体調がバランスを崩していたのか、突然の山の雨で冷えたのがきっかけで風邪をひく。鼻水andだるい。腎臓付近が重たい。
週末のウエディングケーキが！

慌てて真剣に治療に取り組む。
まず、あっためる。とにかく冷やさない。靴下、レッグウォーマー、レギンス、腹巻き、足湯、首タオル、梅醤番茶、ほぐし体操、ツボ押し。レメディーはChina、Ferr-p、Nat-mなど。喉のイガイガにタイムのお茶うがい、マスク。

おかげさまで悪化せずに治りました。が、
一緒に風邪ひいてたスターちゃんが初の発熱！
美容院で泣かせて待たせたのがぶり返しになったのか、そろそろ突発性発疹か？

後追いの今、いつもよりさらにベッタリで、抱っこおんぶでなんとか作業。

そして実家にいると、外野からの声。医者に行かなくていいのか、髄膜炎大丈夫か、などなどなど。自然に治るんだけどなー

ああ、いろんなことが起こります。全ては必然。

ヤギ

リバーくん夏休み！だけど、
学校でヤギを飼っており、そのお世話でちょこちょこ学校には行くのです。
生き物大好きなリバーくん、お世話もテキパキ。
午前と午後に当番があるので、その間は山の家に片付けへ。
庭で野いちご発見。わーい、ふえてほしいな。
カエルやバッタ、セミもいた。ビオトープを作りたいと思っているけど、もうあるみたいだねえ。

今週のケーキ 7/25〜

スローカフェずくなしさんの今週のケーキは、

アプリコットアイスケーキ
スパイス番茶マフィン

旬の松代産の杏をたっぷり使った爽やかなアイスのケーキです。フローズンヨーグルトのような甘酸っぱい味。
オーガニックの三年番茶のチャイを使ったマフィンです。スパイスは控えめにしたふんわりやさしい味。
三年番茶は、血液をアルカリ性にしてくれます。

体に優しいスイーツで、おいしいお茶の時間をどうぞー

ホピの予言

ネオンホールにて、「ホピの予言」の上映会、すばらしかったです。

ウランのために翻弄された歴史。それでも本当のホピのひとびとは、毎日世界の平和のために祈り続けていることに感動しました。

予言の中に、ひとびとが勝手な振る舞いをした為に宇宙のバランスがくずれ、地震や火山、津波、今までにない自然災害が起こるだろう、と出てきた。今はまさにこの浄化のときなのだと。
ホピの予言の絵によると、この先にふたつの道がある。自然とともに生きてゆく道か、互いに滅ぼしあい何もかもが失われる道か。

勇気をもって未来のための選択をして、本当のホピのひとびとのように生きていきたいと思う。

今週のケーキ 7/18〜

スローカフェずくなしさんの今週のケーキは、

バナナアイスクリーム
ハニーレモンケーキ

アイスの甘みはバナナと玄米甘酒のみで、加熱もしていないので酵素イキイキ。おいしくって栄養満点です。
アーモンド粉入りのしっとりスポンジに、ハニーレモンシロップをかけてあります。シロップのしみたところが甘酸っぱくてひんやり美味しい。

程よく冷たいスイーツで、おいしいお茶の時間をどうぞー

今週のケーキ 7/11〜

スローカフェずくなしさんの今週のケーキは、

メープルアイスケーキ
塩キャラメルケーキ

味わい豊かなダークメープルシロップをふんだんに使ったアイスのケーキ。
塩のきいたキャラメルクリームが美味しい、甘じょっぱいひんやりケーキ。

冷たいスイーツで、おいしいお茶の時間をどうぞー

蚊のかゆみ

蚊に刺されたとき、うちでは塩を使います。自然塩を擦り込むとかゆみが後に残らないのです。三年番茶やお酢もいいらしい。
今年になって、刺されてもかゆみが前より残らなくなり、うれしい～ 体が酸化していると、かゆみが長引くそうです。
酸化を防ぐにはふだんの食事で、アルカリ性のものの摂取を意識したり、甘い物やお肉を減らす、あとは怒らない。
怒りは血を酸化させます。シミも増えちゃうしね、特に夏は気をつけないと。

着工

飯綱の家、ようやく解体が始まりました。
工事は九月までかかる模様。お菓子のマドがオープンできるのは秋になりそうです。楽しみにしてくださった方、ごめんなさい。
一番暑い夏休みに、気持ちの良い山で営業できないのは残業ですが、涼しくなる頃からいろいろやっていこうと思います。
よろしくお願いします。

きょうだい

珍しくリバスタふたりが一緒に寝付いたあと、寝室に物をとりにいったらこんなかわいい寝姿が。
親バカ夫婦で撮影会。幸せだなあ。

梅仕事

ガイアでお願いした王陰堂の梅が来た！梅のいい香りがすがすがしい。早速梅仕事にとりかかる。ヘタとり中も、梅アロマテラピーでいい気持ち。
初めて20キロ、結構なボリュームだ。ホーロー容器がホームセンターで手に入らず、でっかいポリの樽に塩と交互に入れて、いっぱいになった。
干した後本漬けになったら、五年、十年もの用と瓶に分けて保存しよう。マクロビオティックでは大病のお手当には十年ものを使うといいと聞きました。梅干しが薬になるなんて、自然とその知恵はすごいなあと思う。

初夏の飯綱の家

ここのところ週末は飯綱の家に行き片付け、お掃除。庭の写真を見ると、わー、ほんとに森の中だなあとうれしくなります。草ボーボーです。ハーブガーデン頑張って作るぞう。
二階の狭しベランダでおひる休み。シャクトリムシもいました。

今週のケーキ 7/4〜

七月になりましたね。
スローカフェずくなしさんの今週のケーキは、

アイスタルト・ソイバニラ
シナモンジンジャーココナッツケーキ

豆乳で作ったバニラのアイスのタルトです。さっぱりかつコクがあります。
ココナッツケーキはスパイシーで南国な味わい。

両方ともとても夏らしいスイーツです。
おいしいお茶の時間をどうぞー

ピアノ、ひとり目

リバーくんの通うグリーンヒルズで、マチコ・コビアルカさんのミニピアノコンサート。
ショパンとリストの曲を、こどもにも分かりやすく作曲の解説をしながら演奏してくださった。外は雨が降っていて、ピアノの音が空気にとけていくみたいだった。

終了後、近くに住むリバーくんのクラスメイトのBeくんのおかあさん、イズポンさんがお家にお招きしてくれた。わーい。

ぶっとい木のログハウスで、とても素敵に住まわれていて、かっこいい～ お家の横に小川まで流れている。

いろんなお話をたくさん。話が通じるお友達っていいなあ。
こどもに関しておんなじ思いがあったりしてうれしかった。ひとり目は思いが強すぎるのか、むつかしいものですわ。リバーくん、いつも怒ってごめんよといつも言ってるなあ。
お昼までいただいて、こころ喜ぶひとときでした。ありがとう！

山を降りたら、市内は猛烈に暑かった。涼しい新居への引越しが待ち遠しいなあ。

節電レシピは

節電レシピというのが新聞に載っていた。電気やガスをあまり使わずに簡単にできる料理。
みんなが省エネルギーを意識するのはとてもすばらしいことだと思う。

でもちょっと思ったのは、缶詰を使うのがわりとあるけど、缶詰を工場で作るのにどれだけ水や電気を使うの？
家畜をお肉にするまでにも、乳製品を作るのにも魚介類の加工にも、すごいエネルギーが必要だ。そしてそれらを輸送すると…

私たちが食べているものが、手に届くようになるまでどれほどの時間やエネルギーがかかるのかを考え、食べ物を選ぶようにしていくと、かなり節電になるんじゃないかなあ。