はじめのいっぽ

昨日、うれしい第一回目の教室を開くことができました。

親子連れ３組の方々が来て下さって、にぎやかに、たくさんおしゃべりしながらみんなでスコーン作り。スコーンは、わたしがもっとも得意とするお菓子です。今までは作って販売していましたが、スコーンが一番おいしいときは焼きたて。それを味わってほしくて、自分でつくって食べられるように、と思ってメニューに選びました。

クラシカルなバターと牛乳を使うレシピと、マクロの菜種油・豆乳を使うレシピの２種類をやりました。形もいろいろとアレンジし、全粒粉やオートミールなど粉の配合も一人ずつ変えてみたら、いろんなスコーンができました。

スコーンにはお決まりのクロテッドクリームと、自家製のジャム～今回は３種類のみかんとはちみつで作ったママレード、それに紅茶で頂いたら、あーおいしい！！幸せー、とうっとり食べている横では、ぱっと食べてさくっと遊びに夢中な子どもたち。

みなさんに、思ったより簡単にできておいしいしうれしい！、とよろこんでもらえました。参加してくださって、本当にどうもありがとうございます！