パンの会

楽しみにしていたパンの会。

友人の麗さんに、カンパーニュを教えてもらいました。

まずはレーズン酵母の仕込み。

それから、作ってきてもらったパン種で生地を練りました。無心になってこねているとだんだんと弾力が出てくるのが面白くて、気持ちいい。

これはお持ち帰りして、各自家で焼く用です。

次に、一次発酵済みの生地を二次発酵させて焼く。

その間、麗さんが作ってきてくれたカンパーニュに、ベジタブルスプレッドやオリーブオイルをつけて、差し入れのナスのおかず、スープとぬか漬けでお昼ご飯。

みんなで賑やかに、美味しくて幸せ〜

最近平日のお昼ご飯は、忙しくひとりで食べることが多かったなあ。

さてオーブンから焼きあがったカンパーニュを少し冷まして、いよいよ試食。

うわー、美味しい！

このおいしさに感動して、ぜひ教えて！とお願いしたのです。

今まで家で焼くパンは、手作りなりのおいしさはあったけど、おいしいパン屋さんのパンとは違うものでした。

このカンパーニュがあればパン屋さんで買わずとも大満足。家でこんなに完成度の高いパンが焼けることに改めて感激。

粉つぎに時間はかかっても、これが食べられるとおもうとやる気が出ます。

麗さん、たくさんの準備をありがとう〜

三枚目の写真は私がこねた生地を焼いたもの。クープがちょっと甘いけど、美味しかった！家族にも大人気でした。