・黒ごまキャロブビスコッティ
・ココナッツビスコッティ
・玄米珈琲クッキー
・ショートブレッド
ビスコッティはザクザクした食感がよく、軽食にもいいです。カットの位置で大きさがまちまちですが、二度焼きの香ばしさが魅力です。
玄米珈琲クッキーは、長野は信州新町の信級という山村集落の、湧き水育ちの玄米を、炭焼きの手法で石釜で焙煎した玄米コーヒーを使用しています。コロンとかわいいコーヒー豆型です。
ショートブレッドは、バターなしでこくのある美味しさを目指して作った一品。
私はミルクティーと合わせるのが好きです。
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