先日は8月のメニュー、クランペットの第二回目でした。
来てくださったのは、カップル一組と女の子の計3名様(初めての男性の参加です)。こどもがいなくてちょっと静かで、みなさん集中して取り組んでいました。生地を仕込んで、発酵を待つ間に野菜のジャムとペースト作り・・、、
なんですが、なんとこの日、うっかり材料のナスを用意し忘れてしまったのです!みなさんに謝って、たまたま昨日注文を受けたサブレが余っていたので、それとお茶で一息入れてもらっている間に、大急ぎでスーパーへ。ぜえぜえしながら戻ると、まだみなさん、お茶の時間を楽しんでらっしゃいました。あ、早く食べなくちゃ、ってあれ?戻るの早すぎましたか?
非常に申し訳なくお恥ずかしいアクシデントはあったものの、野菜の調理もさくさく進み、そうしている間に生地はふかふかにふくらんでいます。寒い日だったので、オーブンの力を借りて発酵を促しました。同じレシピで作っていますが、ひとりひとり微妙に生地も違うし、焼き方も違って、三者三様のクランペットができました。一番手前に写っているのは男性が焼いた分厚くて大きい、パンケーキというよりパンみたいに出来上がったのです。味見させていただきましたが、表面はしっかり、中はふわふわでとってもおいしかった。
それにしても、材料買い忘れはひどいです。失敗を肝に銘じ、以後繰り返さないように気をつけます。参加してくださった方々、お騒がせして本当にごめんなさい。でもとっても楽しかったですね。
わー!とっても美味しかったです。
返信削除お茶とおしゃべり。久しぶりにゆったりとした時間を過ごせました!!
おみやげとして持って帰った分も大好評でした!!
また参加させてください。
みゆきちゃん、コメントありがとう!
返信削除おうちでもぜひ作ってみてね。
鉄分不足気味な方のためには、ごまを入れるとなおいいですよ~