お祝いのケーキ

新幹線宴会から帰路に着き、明日のケーキの仕上げ。お祝いの祝典があり、そのお土産のチョコレートケーキ。ロシアの教会の竣工お祝いで、切り抜いた型紙を使って文字をロシア語で「おめでとう」と入れました。ロシア語って宇宙語みたい。

ケーキはカカオマスや米飴を使ったマクロビオティックのチョコレートケーキ、文字のパウダーは、ミルで挽いたてんさい糖とオレンジピール、白玉だんご粉を少し混ぜたもの。地が黒っぽいと、文字が映えるなあ。