朝はほとんど玄米ごはんなので、たまにパン物が出ると家族がわくわくします。今朝はそば粉とそばの花のはちみつのスコーン。型抜きはしないで、大きな丸型にして、こどもに手形をつけてもらいました。何だか化石みたい。
朝食を終え、おひさま会のハロウィンのイベントで、こども達が仮装して隠されたお菓子を探す、というのをやることになっていて、息子はメロンパンナちゃんになって出かけました。おでこに ｍの字も書きましたよ～
私は送ってから久しぶりにホメオパシー、その後は来月の教室のクリームの試作のために、恵比寿の マクロビオティック・マルシェ に水切り豆腐を買いに走りました。
マルシェで買った人参ジュースを飲みながら、次は代官山にできた EATALY へ。いろんな種類のパスタやお惣菜があって、どれもこれもおいしそう。大好きなルッコラと生ハムをお土産に買い、フォッカチャを歩き食べしながら今度はお迎えに。（おいしかったけどしょっぱかった）
生ハムは、いちごのような香りがして、おいしい！ふだん肉が食卓にのぼらないので、家人は夕飯でも大喜びでした。一日走り回った日だったなあ。
日は短くなり、朝晩冷え込むようになりました。窓を開けたときの、ひんやりした空気が気持ちいい。もうすぐ来る冬、寒いけど、楽しいイベントもたくさんやってきますね。
今回は、クリスマスを前に、乳製品・卵のアレルギーがある方でも、気にせず食べられるケーキを作りたいと思います。
「マクロビオティックのクリームケーキ」
豆腐を使ったとってもおいしいクリームとスポンジケーキをマスターし、クリスマスやパーティーに作ってみませんか？簡単な作業が多いので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ！
クリームは、ミキサーによる作業が多いため共同で作ります。そのクリームと、私が手本で焼いたスポンジケーキを使って、果物を飾り、皆さんで１台のケーキを完成させます。各自焼いたスポンジケーキは、お持ち帰り頂く様にしたいと思います。（スポンジは冷凍もできます。後日ご家庭でクリームを作って、ケーキを組み立ててみてくださいね。）
日程：１１月１８日（火）、２７日（木） 各日とも１１００～１３３０ お茶と玄米おにぎり付 参加費：３０００円 定員３名 持ち物：エプロン、直径１５cmのスポンジケーキが入る容器
そして、野菜不足が気になる日々忙しい方へのメニュー
「１週間の野菜スープ」
土曜日に材料を揃え、日曜に作って食べ、月曜、火曜、水曜は違う野菜をどんどん加えて煮て食べ、木曜はポタージュにして食べ、金曜は豆乳を入れて食べて、終わり。というふうに、我が家でよく登場するスープです。あるととても重宝します。ほとんど手を加えず、毎日違う味が楽しめて、野菜も摂取できるえらいスープ。ブイヨン等は使いません。野菜の出汁だけでも、とてもおいしい。豆やベーコンを加えたり、アレンジも気ままにできますよ。
日程：１１月３０日（日） １１００～１４００ お茶と玄米ご飯付 参加費：３０００円 定員３名 持ち物：エプロン、お持ち帰り用の容器
最後まで読んでくださってありがとうございます。面白そう、と思われたら、ぜひご参加くださいね。
