11月の教室予定

日は短くなり、朝晩冷え込むようになりました。窓を開けたときの、ひんやりした空気が気持ちいい。もうすぐ来る冬、寒いけど、楽しいイベントもたくさんやってきますね。

今回は、クリスマスを前に、乳製品・卵のアレルギーがある方でも、気にせず食べられるケーキを作りたいと思います。

「マクロビオティックのクリームケーキ」

豆腐を使ったとってもおいしいクリームとスポンジケーキをマスターし、クリスマスやパーティーに作ってみませんか？簡単な作業が多いので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ！

クリームは、ミキサーによる作業が多いため共同で作ります。そのクリームと、私が手本で焼いたスポンジケーキを使って、果物を飾り、皆さんで１台のケーキを完成させます。各自焼いたスポンジケーキは、お持ち帰り頂く様にしたいと思います。（スポンジは冷凍もできます。後日ご家庭でクリームを作って、ケーキを組み立ててみてくださいね。）

日程：１１月１８日（火）、２７日（木）　各日とも１１００～１３３０　お茶と玄米おにぎり付　参加費：３０００円　定員３名　持ち物：エプロン、直径１５cmのスポンジケーキが入る容器

そして、野菜不足が気になる日々忙しい方へのメニュー

「１週間の野菜スープ」

土曜日に材料を揃え、日曜に作って食べ、月曜、火曜、水曜は違う野菜をどんどん加えて煮て食べ、木曜はポタージュにして食べ、金曜は豆乳を入れて食べて、終わり。というふうに、我が家でよく登場するスープです。あるととても重宝します。ほとんど手を加えず、毎日違う味が楽しめて、野菜も摂取できるえらいスープ。ブイヨン等は使いません。野菜の出汁だけでも、とてもおいしい。豆やベーコンを加えたり、アレンジも気ままにできますよ。

日程：１１月３０日（日）　１１００～１４００　お茶と玄米ご飯付　参加費：３０００円　定員３名　持ち物：エプロン、お持ち帰り用の容器

最後まで読んでくださってありがとうございます。面白そう、と思われたら、ぜひご参加くださいね。