おひさま会の夏キャンプ。場所は去年と同じ、埼玉の高麗、巾着田。駐車場代だけでテントが張れて、高麗川のほとりでたくさん遊べて、、あのアリサンカフェがあるので、食べにも行けるし食材も調達できて便利ないい場所です。土日の昼間は、日帰りで川水浴とBBQを楽しむひとでいっぱい。
１日目
朝 スムージー
昼 アリサンカフェにて ベジバーガー、ベーグルサンド、ピザ。アップルパイとアイスクリームがなくて残念～
夜 サラダ、朝家で炊いてきたご飯 虫の声と川のせせらぎが気持ちいい。
２日目
朝 トマトジュース、バナナ。 後ほど玄米餅を醤油と海苔で。５時くらいから起きて、虫や魚採りにいそがしい息子と夫。
昼 バジルパスタ、ゆでじゃがいも、いんげん。一日中生き物と遊んでもらえてうきうきなこども。普段内勤の夫、日に焼けた。私はテントでゴロゴロしたり、いすでぼーっとしたり。
おやつ アリサンで買ったフルーツジュースとココナツクッキー。
夜 BBQサンドイッチ。アリサンのパンに、ベジスプレッド、レタス、きゅうり、トマト、アボカド、ナス、ピーマン、さつま揚げ、魚肉ソーセージ、牛肉（夫だけ）などを挟んで食べる。手巻き寿司のイメージだったけど、手巻きと違い、パンがかさばってあまり食べられないことに気づく。
夜は花火の後、８月お誕生日の子の誕生会も。デコレーションしたパンケーキタワーでお祝い。
３日目
朝 野菜ジュース、パン、ブルーベリー
昼 アリサンカフェで。カレー、ベジ麻婆、トルティーヤ。食べながら息子ダウン、机に突っ伏して寝てしまった。そのまま車で寝続ける。
おやつ フルーツジュースとぶどう
夜 ３分付きご飯、サラダ、豆腐。
疲れるけど、キャンプは楽しい、外のご飯はおいしい。妊娠後期、トイレが近いのがちょっとおっくうだった。次はもう来年かなあ。
こんなに暑い日々がかつてあっただろうか、と思う今年の夏。でも順調に体重が増えているので、体は大丈夫そう。鉄分を意識した最近の食事。
朝 ケール青汁、バナナ、レモン汁、豆乳のスムージー
昼 あさりとほたてのスパゲッティ（ほうれん草入り）、サラダ（きゅうり、レタス、ひじき、とうもろこし、クコの実、玉ねぎ）
おやつ かぼちゃのアイスクリーム（ぶどう、シナモンクッキー添え）
夜 高野豆腐とナスのマリネ、３分付きご飯、サラダ（小松菜、パプリカ、レタス、胡麻、梅味噌、とろろ昆布）
久しぶりに畑に行ったら、バジルがフォレスト化していて花盛り、枝豆もちゃんと実っていた。自然農法（本当にほったらかし）ってすごいなあ。とうもろこしは枯れていたので引っこ抜く。オクラもどんどんなっているけど、大きくなりすぎたやつはもう食べられない。残念。枝豆は、水やりをほとんどしなかったからか、さやのうぶ毛がふつうのより濃かった。永田農法だ。
夜のナスのマリネ最高！ナスは７ミリくらいに縦に切り、高野豆腐は半分の薄さにスライス。フライパンに油をしき、高野豆腐を炒め揚げ。このとき、クミンとターメリックも入れた。なすは、炒め物のときより心持ち多めにしいて片面ずつ焼く。こうすると、揚げていないのに揚げたようなこくのある仕上がりになると、高山なおみさんの本で教わった。マリネ液は、リンゴ酢、塩、しょうゆ、おろし玉ねぎ、水。ほんのり香るクミン、りんご酢のまｔろやかな酸味がナスと相性ばっちり。
ほぼマクロビオティック食の植物食にローフードを取り入れてから、ひと月ほどの間に起きた変化。
・指の甘皮がキレイになり、爪がツルツルになった
・手によくでていたカサカサの主婦性湿疹が治った
・蚊に刺されたところの治りが早くなった
これは、血液の状態がよくなって、代謝があがっていることを示していると思います。
実家巡りで疲れやすい夏など、いつもなら湿疹がでやすくなるのですが、そうならないのは食事の効果。酵素を意識することでこんなに体が変わるんだなあと実感、改めて驚きました。
元気でいられる食事と環境、体に感謝。ありがたいです。
その場しのぎではなく、芯から健康になるには、やはり食事に気をつける必要があります。
そう考える方達のお手伝いをすることが、私の使命のひとつです。
雨で涼しくて体が休まりますね。今年の夏の気候は面白いなあ。
さて、アリサンマーケットデイ’１０ に出店することになりました。大好きなアリサンカフェでお店を出せるなんて、とってもうれしいです。アリサンの皆様、ありがとう～
９月４日(土)の１０３０～１６３０、埼玉県日高市高麗のアリサンにて、マクロビオティックやローフードのナチュラルスイーツを販売します。青空マーケットだけでなく、いろんなワークショップにライブもあり、テングショップの全商品が１５％オフなど、わくわくいっぱいのイベント。よかったら、マドのお店に遊びに来てくださいね。
マーケットデイについて詳しくはこちら
http://www.alishan-organics.com/Alishan2010_organics_jp/?m=20100904&cat=9
