バレンタイン

先月の赤ちゃん連れベーグル教室に続き、バレンタインお菓子教室。メニューは、マクロビオティックのキャロブスポンジに、アボカドクリームかココナツオイルのクリームを合わせて作る、チョコレートケーキ。

うっかりキャロブが足りなくなって、でも近辺のお店にはキャロブはなく、急遽すーさんにオーガニックココアを買いにナチュラルハーモニーまで行ってもらい、無事に作れました。いつもありがとう、スーさん！
ココアはやっぱりコクのある強い味で、最近はキャロブしか使ってなかったので、ココアによる生チョコ味に感激。うーん、おいしい。
リバーくんも、一年に一度のチョコレートの日だからと、チョコレート解禁。みんなで楽しみながら、ふと思いついてラム酒ちょびっとかけたらおいしくて倒れそうだった。ラムとチョコレート、そういえば昔大好きだったわ。