今週のケーキ 6/27〜

スローカフェずくなしさんの今週のケーキは、

そば粉といちじくのガレット
はちみつラムタルト

です。
長野県産のそば粉を使ったさっくりほろりとした生地に、いちじくのコンポートを載せました。
ラムレーズンが効いてる大人味のアーモンドタルトは、はちみつとラム酒で漬けたレーズンをトッピングして出てきます。おいしいですが、お酒に弱い方はご注意くださいね。

蒸し蒸しする梅雨のさなか、たまにはゆっくり、おいしいお茶の時間をどうぞー