ロー・ファッジ・チョコレートケーキ

チョコレート好きにはたまらない、濃いおいしさのロースイーツ。ノーシュガーなのでもりもり食べてもミネラル豊富なのがよりうれしい！

ロー・ファッジ・チョコレートケーキ

下準備：ナッツは１２時間以上水に浸しておく。（酵素抑制物質を除くため）

材料：

好みのナッツ（いろいろブレンドすると楽しいです。カシューナッツ多めがおすすめ。）　１カップ弱　

好みのドライフルーツ　　１カップ強

キャロブパウダー　　３０ｇ

作り方：

ナッツとドライフルーツをフードプロセッサーで撹拌し、ペースト状になったら取り出してキャロブを混ぜる。オーブンシートの上で整形し、そのまま包んで冷蔵庫で１時間位冷やす。

私は、ドライフルーツにはデーツを使うのが好きです。チョコレートを食べたことのないリバーくんも大ファンのおやつ。写真のは四角くカットして、バナナとカシューナッツとミントをのせました。