秋は果物

秋はいろんな果物の旬！ほうぼうからいろんなフルーツを頂く。（みなさまいつもありがとうございます。）有難いけど、一時には食べきれないので、こんなときは保存食作りやお菓子作りをします。

柿は、毎年夫の実家の庭のがどーんと(本当にどーんて感じ)やって来ます。ピューレにして甘味料としてケーキに使ったり、シナモンと合わせてジャムにしたり（甘いので甘みは何も足さなくていいのです）。あとは、せっかく無農薬なので、皮付きでうす切りにして、オーブンで簡単干し柿。これは子どもに大人気。

いちじくも同じく無農薬、皮のまま今回は干し杏と合わせて、バニラビーンズも入れてジャムに。セミドライフィグも作ってみたら色がきれいになりました。

ぶどうとみかんははりんごジュースでゼリー寄せ。

ふう、冷蔵庫がすっきりしました。