トライフル

先日、私の誕生日で、今年は自分でケーキを作った。といってもトライフル。だけどトライフルは一番好きなデザート。組み合わせは自由で無限大、デコレーションケーキのように組み立ての難しさもなく簡単で、ありあわせのものでできちゃうなんて！

今回作ったのは、秋な感じのもの。ビスキュイをしいて、その上にりんごジュースに漬けたレーズンやあんず、フレッシュなぶどう、オレンジピール、ソイバニラクリーム、ローストしたペカンナッツ、シナモンなどを層にして、冷蔵庫で寝かす。食べるときには、大人のにはラム酒漬けの栗をのせたら、もうたまらない味になりました。（そしてつい食べ過ぎてしまったけど）

トライフルは作ったその日も、次の日もおいしい。お客様の予定があるときにも作って置けるから、頼もしいですよ～