グラハムシナモンクッキー

このクッキーは、おとなもこどもも、全然ナチュラル志向でない友人も大好きな、人気者のクッキー。クシのクラスの方にも、講師の方にも好評でした！失敗しにくいのもいいところ。

材料
地粉　　135ｇ
ふすま粉　　15ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／４
シナモン　小さじ１
塩　　ひとつまみ

菜種油　　50cc
甜菜糖シロップ　40cc　（甜菜糖：水＝２：１　で煮溶かしたもの）

粉類をふるい合わせよく混ぜる。そこに菜種油と甜菜糖シロップをよく撹拌して乳化させたものを加え、混ぜる。
5㎜くらいに伸ばし、好みの型で抜いて、170～180度で15分位焼く。

おひさま会の卒会式のお土産にも作らせてもらっています。山のお菓子屋さんでも定番商品にするつもり♪