2010年11月10日水曜日

ふかふかホットケーキ

今朝はお米が切れており、おむすびが作れなかったので、リバーくんはホットケーキ弁当。おいしくてすぐできて、寝坊した朝にもあすすめですよ~

材料:
粉 2カップ半(地粉、全粒粉など好みで合わせて)
ベーキングパウダー 大さじ1強
塩 ふたつまみ

豆乳 1カップ半
菜種油 大さじ1
メープルシロップなど甘味 大さじ2

��.粉類をボウルに入れてあわたて器で混ぜる。
��.液体の材料を混ぜて粉類のボウルに入れて、あわたて器でぐるぐる混ぜる。
��・フライパンで焼く。

生地は長く置いておくとふくらみが悪くなるので、仕込んだらすぐ焼きましょう。


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